Modul 3: Weinviertler Wildkräuter

Dieses Praxismodul lädt dich ein, die faszinierende Welt der Wildkräuter des Weinviertels kennenzulernen. Gemeinsam mit der erfahrenen Kräuterpädagogin und TEH-Praktikerin Katharina Klaus tauchst du ein in die Vielfalt heimischer Pflanzen und lernst ihre Erkennungsmerkmale, Verarbeitung und Verwendung kennen.

Der Kurs beginnt mit einer Wildkräuterwanderung, bei der du erfährst, welche essbaren und heilkräftigen Pflanzen direkt vor unserer Haustür wachsen. Anschließend setzen wir das Wissen praktisch um.

Inhalte des Moduls

✔ Wildkräuterwanderung – Entdecken, Bestimmen und Sammeln von heimischen Kräutern
✔ Basiswissen zur Verarbeitung – Worauf ist beim Sammeln und Haltbarmachen zu achten?
✔ Kräutertee 1x1 – Grundlagen zum Mischen und Zubereiten von Kräutertees
✔ Herstellung eigener Kräuterprodukte: Kräutersalz, Kräuteröl, Kräuterduft u. Kräuterpulver

Alle hergestellten Produkte können mit nach Hause genommen werden – die Materialien sind im Kurspreis inbegriffen.