Die Zwiebel, eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt, ist nicht nur in der Küche unverzichtbar, sondern auch ein bewährtes Heilmittel. Ob als Sirup gegen Husten, äußerlich bei Ohrenschmerzen oder zur Vorbeugung altersbedingter Gefäßerkrankungen – die vielseitige Zwiebel hat ihren festen Platz in der Naturheilkunde.

Zwiebel Steckbrief

[STECKBRIEF]

Wann hilft die Zwiebel?

Die Zwiebel ist ein wahres Multitalent in der Naturheilkunde:

• Innerliche Anwendungen:
  Laut der Kommission E wird die Zwiebel zur Appetitsteigerung sowie zur Vorbeugung altersbedingter Gefäßerkrankungen empfohlen. Diese Anwendungen basieren auf einer weltweiten traditionellen Anwendung. Zwiebel ist wohl eine der gebräuchlichsten Heilpflanzen weltweit.
• Volksmedizinische Anwendungen:
  • Zwiebelsirup (Schichtsirup): Zur Linderung verschleimter Atemwege und Husten.
  • Zwiebelwickel: Äußerlich bei Ohrenschmerzen und verschleimten Atemwegen.
  • Frischer Zwiebelsaft: Bei Insektenstichen, um die Reizung zu lindern.

Tagesdosierung der Zwiebel

• Bei verschleimten Atemwegen:
  3- bis 4-mal täglich 1 Teelöffel Zwiebelsirup einnehmen.
• Zur Prophylaxe von Gefäßerkrankungen:
  Täglich 50 g frische oder 20 g getrocknete Zwiebeln verzehren, meist in Form von Gerichten.

Warum ist die Zwiebel so wirksam?

Die heilsamen Eigenschaften der Zwiebel beruhen auf ihren bioaktiven Inhaltsstoffen. Besonders die schwefelhaltigen Verbindungen und Flavonoide spielen eine zentrale Rolle:

• Schwefelhaltige Verbindungen: Wirken antibakteriell und entzündungshemmend.
• Flavonoide: Unterstützen die Gefäßgesundheit durch antioxidative Effekte.

Zwiebeln sind auch in der Volksmedizin seit Jahrhunderten ein bewährtes Hausmittel – insbesondere der Zwiebelsirup ist weltweit ein beliebtes Mittel gegen Husten.

Herstellung von Zwiebelsirup

Zwiebelsirup ist einfach herzustellen und benötigt nur wenige Zutaten. Zur Zubereitung eine mittelgroße Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd mit Zucker oder Honig in ein verschließbares Glas schichten. Anschließend das Glas für mehrere Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Durch den Osmose-Effekt zieht der Zucker den Saft aus der Zwiebel, wodurch ein süßer, heilkräftiger Sirup entsteht. Dieser wird abgeseiht und in ein sauberes Gefäß abgefüllt. Der fertige Zwiebelsirup ist im Kühlschrank einige Tage haltbar und kann gegen Husten und verschleimte Atemwege löffelweise (3- bis 4-mal täglich 1 Teelöffel Zwiebelsirup) eingenommen werden.